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這是來自我們獨家私釀的第9號桶， 帶著紫羅蘭紅色澤，呈現香醇濃厚的「波爾多風格」，酒中混有著一絲絲皮革、 蘑菇、 和新鮮煙絲的土壤色彩及混釀著黑櫻桃、茴香、和奶油糖果般異國情調的香味。其中 黑莓、茴香和淡淡水田芥花的豐富味道浸透了味蕾，口中的滑順餘香，讓你意猶未盡。
這種手工釀製方式充分呈現出加州最好的葡萄酒釀造精髓，這也就是為什麼身為酒饕的我們如此熱愛我們的工作了。
OENOPHILE 佳釀珍藏
這是一種美麗手工製作的「納帕谷酒」，其魅力在於豐富多層次的香味與流暢和諧的口感。香味中摻雜著野黑莓、黑加侖子、煙熏橡木、白胡椒、皮革，和一種愉悅的淡淡香草味。以豐盛的單寧酸、可可粉的淺淺香氣收尾，讓唇齒間充滿了滿足的餘香，您和您的嘉賓將熱烈期待品嘗著下一口。由此可知，我們是如何從我們的私藏中為這種酒命名。
「Elan」，這酒的名字非常的貼切，是來自加州最優秀的葡萄園，沁入大量的激情與熱忱所釀造出的美酒。濃度適中的「卡本內‧蘇維翁」，具有豐富的黑穗醋栗、黑醋栗、胡椒、煙草，和一種愉悅的淡淡薄荷香味驚喜。陳釀在法國橡木桶中，產生了活躍的黑櫻桃、辣椒粉、甘草的愉悅口感，天鵝絨般柔軟的單寧和少量煙草、巧克力、黑醋栗及李子提供了順口及滿足餘味，讓您對下一口品嘗充滿著期待。
這款選自我們私儲第5號桶，「Elan」高貴均衡和有特色的風格確切的迎合了所有酒饕的愛好。
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